二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？

时间：2021-3-10 9:05:24 作者：雅信博文翻译

二十四节气（The 24 Solar Terms）是中国历法的独特创造，几千年来对推动中国农牧业发展起了重要作用。节气的名称最早出现在殷商时代，到西汉二十四节气便已完备了。随着中国历法的外传，二十四节气流传到世界各地。

2016年11月30日，二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。它们的英文怎么表达呢？下面，石家庄雅信博文翻译公司邀请您跟我们一起学习关于二十四节气的英文吧。

秋季（Autumn）

   立秋（Start of Autumn）

8月8日前后

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网立秋正是吃茄子的好时候。人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，据说有很好的养生效果。

   处暑（End of Heat）

8月23日前后

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网在我国许多地方，处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉；但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物，如鸭子、百合。老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。

   白露（White Dew）

9月7日或8日

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。

   秋分（Autumn Equinox）

9月23日前后

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网自古以来蟹即是中国人的美食，隋炀帝以蟹为食品第一，宋元时期流行吃“洗手蟹”，系以盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。明代的漕书为了吃蟹，用锤、刀、钳等三件来对付蟹之硬壳。在晚清，苏州人制作专门用以吃蟹的工具“蟹八件”，“蟹八件”一度成了苏州人嫁女的嫁妆，而鼎盛时期蟹工具竟多达六十四件。

   寒露（Cold Dew）

10月8日前后

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

   霜降（Frost\'s Descent）

10月23日或24日

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。

冬季（Winter）

   立冬（Start of Winter）

11月7日或8日

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

   小雪（Minor Snow）

11月22日或23日

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网小雪节气吃糍粑，是南方地区的传统民俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品，民间有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

   大雪（Major Snow）

12月7日或8日

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

   冬至（Winter Solstice）

12月22日前后

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

   小寒（Minor Cold）

1月5日或6日

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的\"南京菜饭\"，甚至可与腊八粥相媲美。

   大寒（Major Cold）

1月20日前后

二十四节气申遗成功！它们的英文表达你会吗？-爱财经网民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。